Ketogene Diät

Ketogene Diät (auch bekannt als Keton -Diät oder nur eine Keto -Diät) ist die beliebteste, diskutierteste und mysteriöse Diät für Gewichtsverlust. Die progressive Öffentlichkeit verliert aktiv ab Gewicht, isst Mayonnaise zu Hause und in den Catering -Einrichtungen der Hauptstadt können Sie sogar eine „Probe“ der Keto -Diät bestellen - ein Burger, ein Schnitzel, der aus einem Brötchen und anderen Exzessen ausgeht. Ausländische Wissenschaftler veröffentlichen alle neuen Studien, die die Vorteile eines ungewöhnlichen Menüs beweisen, das einen Prozess bewirkt, der den Körper dazu bringt, Energie aus Fett und Kohlenhydraten zu erhalten, aber das häusliche Gewicht in Gewicht ist nicht eilig, modische Diät -Poesie zu vertrauen. Die Wahrheit ist wie immer irgendwo in der Nähe.

Warten! In der Mode eine Diät an Schnitzeln

Eine Dose Kokosnussöl, drei Dutzend Eier, ein Dutzend Steaks, Gramm siebenhundert frisches Schweinefett, eine Flasche Olivenöl, ein Kilogramm Tofu, mehrere Strahlen Radieschen und eine Packung frischer Kräuter. Dies ist das Ergebnis der Kampagne im ADEPT -Supermarkt in der Popularität der Keton -Diät (Keto -Diät). Es ist genau richtig zu denken: "Zuerst wird er an Verdauungsstörungen sterben und dann an der Cholesterinsperrung der Blutgefäße!" Und demonstrieren Sie Ihre ungeheuerliche Unwissenheit in Fragen der Ernährungstrends.

Zumindest sind sich die zahlreichen Keto -Blogger und ihre Anhänger, die sich Ketoisten nennen, sich dessen fest. Sie streichen die Lebensketose als neue ideale Ernährungsphilosophie, die nicht weniger berufen wurde, um den genetischen Code einer Person des 21. Jahrhunderts in die beste Form zurückzugeben, die durch die Dominanz von Kohlenhydrat -Nahrung verwöhnt und gleichzeitig den Angeklagten aller Sünden von Fetten rehabilitiert.

Die Keton -Diät (auch bekannt als Keto -Diät) verändert die enzymatische und hormonelle Maschinerie unseres Körpers so, dass die Produktion des Hormoninsulins, das den Glukoseniveau im Blut reguliert, und infolgedessen das Gefühl von Hunger und Sättigungsgefühl reduziert wird.

Insulin „im Gegenzug“ und als Reaktion auf eine Zunahme der Fett- und Proteinmenge vor dem Hintergrund einer scharfen Kontraktion von Kohlenhydraten in der Ernährung beginnt die Leber mit einer Ketondiät Ketonkörper, eine spezielle Form von Aceton, zu produzieren. Diese chemischen Verbindungen sind in einer Art geschlossenem Zyklus in den Körper enthalten, der sich mit Blutfluss vom Organ zu Organ bewegen und die Oxidation von Fettsäuren beeinflussen.

Infolgedessen tritt der Körper in die Ketose ein, dh er lernt, Kräfte zu extrahieren, die aus den üblichen verfügbaren Kohlenhydratketten existieren, jedoch aus bereits akkumulierten Ablagerungen von Fettgewebe und Ankünften aus Lebensmitteln, wodurch die Zerstörung von Proteinreserven vermieden wird. Das Ergebnis ist beispiellos schneller Gewichtsverlust, die Muskeln, den Sieg über das nervige Gefühl des Hungers und ein neues Leben.

Keto -Diät: Geschichte von Vergessenheit und Renaissance

Die Keton -Diät wird nur zu einer modischen Neuheit vorgetäuscht. Zum ersten Mal wurde in den 20ern des letzten Jahrhunderts ein Stromplan, der Kohlenhydrate (Kohlenhydrate) einschränkt und das „grüne Licht“ von Fetten verleiht, klinisch getestet. Ärzte, die mit Patienten arbeiten, die an Krankheiten des Nervensystems leiden, verschrieben häufig die Behandlungskurse mit therapeutischem Hunger, die die Produktion von Insulin und anderen Hormonen, die die Arbeit des Zentralnervensystems und des Zentralnervensystems und des Gehirns beeinflussen, stark einschränken. Dies lieferte hervorragende Ergebnisse, die jedoch aus einem klaren Grund nicht lange nicht genossen werden konnten: Eine Person würde nicht lange auf einem Wasser halten, und wenn wir über ein Kind sprechen, nimmt der Fall noch mehr Umsatz.

Damals wurde der Prototyp des Menüs entwickelt, der uns heute als ketogene Diät bekannt ist. Es wurde angenommen, dass eine Ernährung, die den Stoffwechsel vorschreibt, so dass Kohlenhydrate die Hauptergiequelle aus chemischer Sicht nicht der Ablehnung von Nahrungsmitteln ähnlich sind. Die Diät, die in Kohlenhydraten schlecht und reich an Fetten reicht, zeigten besonders herausragende Ergebnisse zum Beispiel der Epilepsie: Die Anzahl der schmerzhaften Anfälle bei Patienten kam zu Ungezogener.

Einfach, originell und nicht erhebliche Materialkosten benötigen, wurde die Technik sicher und weit verbreitet, aber leider nicht lange: Die pharmakologische Industrie hat die Wirksamkeit einer neuen Art von Arzneimittel bewiesen.

Die Wiederbelebung des Interesses an der ketogenen Ernährung war Ende der 90er-Regisseurin Jim Abrahams (die größte Teil der Meisterwerke des Genres der Tresh-Komödie, einschließlich der „nackten Pistole“ und „sehr schrecklicher Film-4“), beseitigte die unerwarteten Piercing und Frank Melodrama „NICHT, weder auf seine eigene Erfahrung, die auf seiner eigenen Erfahrung basierte, die auf seiner eigenen Erfahrung basiert, die auf seiner eigenen Erfahrung basiert, die auf seiner eigenen Erfahrung basierte, die auf seiner eigenen Erfahrung basiert, was auf seiner eigenen Erfahrung basierte, die auf seiner eigenen Erfahrung basiert, die auf seiner eigenen Erfahrung basiert, was auf seiner eigenen Erfahrung basierte, die auf seiner eigenen Erfahrung basiert, die auf seiner eigenen Erfahrung basiert, was auf seiner eigenen Erfahrung basierte, die auf seiner eigenen Erfahrung basiert, was auf seiner eigenen Erfahrung basierte, die auf seiner eigenen Erfahrung basiert.

Ketogene Ernährung: Von den Mitteln von Epilepsie bis zum Arsenal des Abnehmens

Eine der beliebtesten Diäten, die Ende des 20. Jahrhunderts für den Gewichtsverlust eingesetzt werden, ist eine ketogene Diät - die Atkins -Diät. Der Kardiologe Robert Atkins hat einen Test für sich selbst als wirksame Möglichkeit, überschüssiges Gewicht zu erhalten, und die Erfolge von Wissenschaftlern und Ärzten während der Behandlung von Keto -Diät anpasste. Er schuf sein eigenes Konzept einer vierphasigen Diät, die ein Vorläufer dieser Ära von Kraftplänen geworden ist, die die Verwendung von Kohlenhydraten einschränken. 

Laut Atkins ist es notwendig, das Verhältnis von Kohlenhydrat -Lebensmitteln zu Eiweiß und Fett zu finden, in dem Sie zuerst das gewünschte Gewicht verlieren und es dann mit relativem Komfort unterstützen können. Daher bietet er zunächst zwei Wochen an, um den Einsatz von Kohlenhydrat auf 20 Gramm pro Tag zu verringern und dann ihre Anzahl bei der Suche nach einem individuellen Anteil reibungslos zu erhöhen.

Die Hollywood -Elite war von Atkins besessen; Infolge dieser Popularität saßen niedrige Diäten mit niedriger Kohlenhydrate buchstäblich auf dem Thron als am effektivsten. Der Haupttrend war die Verringerung von Kohlenhydraten und Fetten zugunsten von Proteinnahrungsmitteln: In der Tat hat die Praxis gezeigt und zeigt weiterhin, dass ein solcher Ansatz zur Ernährung es Ihnen ermöglicht, Gewicht zu verlieren, während Sie die Muskeln nicht verlieren und zusätzlich dazu das Ergebnis beibehalten.

Der grundlegende Unterschied zwischen den meisten häufigsten Proteindiäten und einer Keton -Diät in Bezug auf fettliche Lebensmittel. Die Autoren von Lebensmittelplänen mit einer Dominanz des Proteins beschränken in der Regel nicht nur Kohlenhydrate, sondern empfehlen auch, die Anzahl der verbrauchten Lipids sorgfältig zu überwachen, wenn es ausgewählt wird, und bevorzugen eine geringe Fett oder zumindest ohne sichtbare Produkte der Fettschicht.

Die LCHF -Diät (hohe Kohlenhydrate hohe Fett, „wenig Fett - viel Fett“) ist jedoch kein Zufall darüber, dass sich das Virus in der Umgebung der Nutzer des Reddit Social -Netzwerks ausbreitet, in dem die neue junge Intelligenz, die nach einer Entscheidung, Beweismittel, zu bringen, in Betracht gezogen wird. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass das Beste für die Befreiung von Zuckergefangenschaft und die Einbeziehung von Ketose ein Menü ist, das nach dem Prinzip von „großer Menge an Qualitätsfetten - einer angemessenen Menge an Protein - die optimale Menge an Faser ist, ist eine große Menge Wasser“.

Der populäre und talentierte Dolmetscher der Ergebnisse der wissenschaftlichen Forschung war der Beobachter von Gary Taubs. Dank seiner Veröffentlichungen wurde unter den Anhängern der Keton -Ernährung, in der Fette zugelassen und Kohlenhydrate verboten sind, in eine Kultfigur verwöhnt. Taubs haben konsequent bewiesen, dass die Leute fett werden, nicht weil sie viel essen, sondern viel essen, weil sie fett werden - und sahen den einzigen Ausweg aus dieser Falle bei der Eindämmung von Insulin -Sprüngen. 

Ketogene Diät-Experten argumentieren, dass es sich um die korrekt vernachlässigte und unterstützte Ketose handelt, die der Schlüssel zur störungsfreien lebenslangen Nachuntersuchung einer Diät ohne Schatten von Kohlenhydraten und jeglicher Schädigung des Körpers ist.

Wissenschaftler stellten das etablierte Dogma in Frage, dass das Gehirn und das Nervensystem nicht ohne Glukose leben konnten, und kamen zu unerwarteten Schlussfolgerungen.

Die Experimente zeigten, dass das Gehirn, wenn die Kohlenhydrate abgelehnt wurden und bei der Erschöpfung von Glykogenreserven während einer Diät während einer Ernährung, auf den „Verbrauch“ von Ketonen wechseln und Fettverarbeitungsprodukte essen, die außerdem mehr physiologischer Kraftstoff für sie sind (Gehirngewebe sind meist „höhere Reinigung“). Heute ist die ausländische medizinische Presse buchstäblich voll von Daten, die Kohlenhydrate, die dem Gehirn „billige“ erschwingliche Energie anbieten, langfristig degenerative Krankheiten hervorrufen, die den bereits erschütterten Ruf der Kohlenhydrate untergraben.

Natürlich wurden nicht alle Aspekte der Keton -Diät im Allgemeinen genug untersucht oder untersucht -aus offensichtlichen Gründen gibt es keine langfristigen Beobachtungen von Anhängern einer hohen Fettdiät.

Was und wie viel gibt es? Produkte für eine Keton -Diät mit hohem Fett

Verschiedene Variationen der Ernährung gehen davon aus, dass Sie nicht mehr als 50 Gramm Kohlenhydrat -Lebensmittel pro Tag essen. Die LCHF -Diät bietet beim Zusammenstellen einer Diät, um sich nicht auf das Gewicht der Nahrung zu konzentrieren, sondern auf ihr relatives Volumen und eine tägliche Speisekarte von 70% Fett, 20% Proteinen und 10% Kohlenhydrate (mit einer langen Kette; besondere Aufmerksamkeit sollte auf Wasserlösliche Stärke aus rohen Kartoffeln oder unreifen Bananen gelegt werden).

Hier finden Sie eine ungefähre Liste von Produkten, die zum Auftreten und Aufrechterhaltung der Ketose beitragen. Ohne Einschränkungen werden verwendet:

• Fette Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte (außer Vollmilch und Kefir)
• Salo, Speck, Hamon, Brisket, Korea, Speck
• Fleisch, Geflügel (mit Haut), Meeresfrüchte und Fisch
• Eier
• Fettkäse mit einer minimalen Kohlenhydratkomponente (siehe Zusammensetzung eines bestimmten Produkts)
• Avocado
• Grünes Gemüse
• Pilze
• Tofu
• Lapsha Shirataki
• Butter und nicht raffinierte Pflanzenöle, einschließlich Härtungsmutter (Kokosnuss, Shi usw.).

In minimalen Mengen zulässig:

• Beeren und Nüsse
• Schokolade (der dunkelste mit einem Minimum an Zucker)
• Hässliche Früchte
• Wurzelkulturen (können als Nicht -Kernkomponente komplexer Gerichte und besser roh verwendet werden).

Mit einer Keto -Diät sind sie vollständig aus dem Menü ausgeschlossen:

• Zucker, Honig, Gebäck, Industriegetränke
• Erfolg und Verdickungssaucen
• Brot, Müsli, Backen
• Pasta (außer Shiraia)
• getrocknete Früchte
• Kleine Produkte
• Margarine und Pflanzenbreiten.

Auf einer hohen Diät müssen Sie viel einfaches, nicht mit Kohlenhydraten zusammengesetztes Wasser trinken, und Sie können auch Tee und Kaffee (von legalen Zusatzstoffen -Zitrone) und sogar leichten Alkohol konsumieren, zum Beispiel trockene Kabel, trockenes Wein und leichtes Bier.

Ketose oder Ketoazidose?

Die Gefahren der Ketose sind die Hauptangst, die im Zusammenhang mit einer hohen Diät mit niedrigem Kohlenhydrat auftritt. Jemand erschreckt den sich verändernden Geruch von Atmen (Ketonkörper werden auf zwei Wege aus dem Ausatmen aus dem Körper ausgeschieden, und beim Urinieren, weshalb es wichtig ist, so viel Wasser wie möglich zu trinken, um seine Konzentration zu kontrollieren), weiß jemand sicher, dass eine große Menge an Fett und Protein „die Nieren pflanzt“. Außerdem wird häufig die Verwirrung der Ketosekonzepte (Erhöhung des Ketonkörpers) und der Ketoazidose (Stoffwechselstörungen im Zusammenhang mit der Unmöglichkeit von Insulin bei Diabetes) beobachtet.

 Der Doktor der Medizin (und charakteristisch für die Anhänger einer Keton -Diät, Bloggerin), erklärt Peter Attia, dass die Fähigkeit des Körpers, die Ernährung des Gehirns mit Ketonkörpern zu organisieren, ein vergessener, aber starker Evolutionsvorteil ist, der es einer Person ermöglichte, überleben zu können und nicht nur zu bewahren, sondern auch Intelligenz zu entwickeln.

Attia recalls that it is important to distinguish between the keto adaptation (the time required by the body, the carbohydrate nutrition of which limited 10-50 grams of carbo per day, for glycogen consumption and “retraining” for the use of fat as fuel), actually ketosis (the process when ketone bodies are circulated by the circulatory system, helping to burn fat) and diabetic) and diabetic Ketoacidosis (DKA). Die ersten beiden Staaten sind nach Angaben des Arztes ein normaler Bestandteil von Stoffwechselprozessen, und der Körper kann sie unabhängig regulieren. Ketoazidose ist pathologisch und erfordert eine schnelle medizinische Intervention.

Wie in Gegenwart anderer Stoffwechselerkrankungen, insbesondere solche, die den Wassersalzstoffwechsel betreffen, sowie Krankheiten der Ausscheidungsorgane sollten das Herz-Kreislauf-System und der Magen-Darm-Traktum in all diesen Fällen äußerst vorsichtig auf die Vorstellung einer Ernährung sein und sich sicher mit einem Arzt konsultieren. Die Teilnahme eines Spezialisten ist jedoch nicht überflüssig, selbst wenn Sie sich der heldenhaften Gesundheit rühmen können. Bei aller Verführungsfähigkeit der Keton -Diät und der Überzeugung des Beispiels seiner Unterstützer unterscheidet sich dieser Ernährungsplan erheblich von der Speisekarte, die traditionell immer noch als gesund angesehen wird.

Was denken Futterspezialisten über Ketone -Diät? Menschen sind charakteristisch für Extreme

Die Keton -Diät ist eine Stressdiät mit einer Masse von Kontraindikationen und kann maximal bis zu 10 Tage beobachtet werden. In meiner Praxis wird dieser Ansatz hauptsächlich von der Kategorie der Menschen mit überschüssigem Gewicht verwendet, was einen Verstoß gegen Wasser oder Wasserssalz-Stoffwechsel hat. Die Ernährung findet unter der strengen Beobachtung eines Ernährungsberaters mit der Teilnahme einer bestimmten körperlichen Aktivität statt, die dazu beiträgt, bereits akkumulierte Fette aktiv aufzuteilen. In den ersten zwei Tagen von Beginn der Ernährung erhält das Gehirn, die von außen von Kohlenhydraten kommen, diese Kohlenhydrate aus Glykogen der Leber und der Muskeln. Darüber hinaus wird Glykogen nur zerstört, wenn der Patient nicht gegen die Regeln seiner Ernährung verstößt.

In den letzten Monaten trat eine große Anzahl von Artikeln, in denen Lebensmittel rehabilitiert werden, auf denen Fette aufgetreten sind. Natürlich wird unsere Gesellschaft nun zu aktiven fetten Diäten und Lebensmitteln eilen, die nicht nur versteckt, sondern auch offensichtliche Fette sowie Transfette, die für die menschliche Gesundheit gefährlich sind und zu schweren Herz -Kreislauf -Erkrankungen führen, gefährlich sind. Menschen sind im Allgemeinen für Extreme charakteristisch. Eine ordnungsgemäße ausgewogene Ernährung, die darauf abzielt, das Gewicht zu reduzieren und zu normalisieren, die Lebensqualität und die aktive Langlebigkeit zu verbessern, enthält nicht mehr als 30% der Fette in der gesamten Ernährung. Mein Rat - nehmen Sie daher den Glauben nicht an, dass Sie ausschließlich an denselben Fetten abnehmen können. Jede Ernährung, die der nächsten Person oder Gruppe von Personen lauten Erfolg bringt, wird zu einem bestimmten Zeitraum entlarvt, und die Menschen werden schließlich zu natürlicher, rationaler, ausgewogener vielfältiger Ernährung zurückkehren.